梅ジュース その１

今年初の梅ジュースを作ることに。今年は２瓶漬ける予定で梅を１キロ×２袋注文。さっそく子供達にも手伝ってもらいながら漬けました。まずは１瓶目、これは梅の灰汁抜きをしてみてから漬けることに。一昼夜水に浸けてからいつもの手順で浸けました。２瓶目は時間がなかったので日を改めて作ることに。
今年は念願の「親子で漬ける」ができたのでちょっと満足♪私が幼かった頃、母と姉妹と一緒に梅酒作りをしました。女の子に恵まれなかったけど、小さい内はこんな作業でも楽しいかなと思い、色んな作業をできるだけ一緒にしていきたいと思います。